Kvensk mat i Poland

Det femte “Memory Boxes” -møtet fant sted i Lublin i Poland i perioden 26.-30. mars 2014. Fra Kvensk institutt deltok Kaisa Maliniemi og Mervi Haavisto på møtet.

Denne gangen var tradisjonelle oppskrifter og medisinplanter fellestema. Kvensk institutt valgte å presentere kaffeost og rognbolle som tradisjonelle kvensk mat samt viste fram oppskrifter til kjerringrokksaft og kvaesalve. I forbindelse med møtet ble det servert kaffeost og moltesyltetøy for prosjektets deltagere.

Grundtvig-læringspartnerskap ”Memory boxes” er et internasjonalt prosjekt som varer to år. Tanken bak prosjektet er å samle en felles europeiske ”Minneeske” der man har forskjellige minner knyttet til sanser fra forskjellige individer og kulturer. Prosjektet avsluttes i Finland i mai.

“MEMORY BOXES”-PROSJEKTET PÅ OPEN VILLAGE MUSEUM I LUBLIN I ØST-POLAND. FOTO: MERVI HAAVISTO